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青海省菊芋块茎表皮花青素生物合成分子机理研究取得新进展

来源:好招商食品网 食品科技   |  2024-04-25
  近日,青海省科技厅组织专家对青海大学农林科学院承担的“菊芋块茎表皮花青素生物合成分子机理研究”项目进行了成果评价。
 
  项目对紫色菊芋和白色菊芋的块茎进行转录组测序,筛选得到与花青素含量存在显著相关的候选基因;利用同源克隆分离技术得到了候选关键基因的启动子,基因组和编码区序列,分析出了其表达谱与花青素合成代谢的相关关系;利用过量表达、瞬时表达等实验验证了其转录调控花青素合成代谢的功能以及在自然群体中研究了其等位变异与紫色性状的关联性。项目成果首次解析了菊芋块茎颜色性状形成的分子机理,为菊芋新品种选育和综合利用奠定良好的理论基础。

TAGS:花青素 食品安全 生物
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